Anthony Smiddy
Anthony Smiddy
总经理
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安东尼是约翰斯顿庄园和它所代表的一切背后的驱动力。他是一位杰出的领导者,培养了一支非常有才华的团队的忠诚度,帮助他们提供热情、专业的服务,使酒店与众不同。安东尼拥有丰富的管理经验,他的职业生涯横跨三大洲,拥有许多国内和国际豪华和高档酒店品牌。

安东尼不仅在对酒店的战略眼光、对细节的关注和商业敏锐度方面出类拔萃,而且在他的职业生涯中,他不会要求任何人做他自己没有做过的工作。他是一个彻头彻尾的纯种总经理,在酒店里的穿着打扮也很得体。在业余时间,安东尼饲养国家猎手,他热衷于马术,已婚并有一个女儿。

Mary Fitzgerald
玛丽-菲茨杰拉德
销售和市场总监
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玛丽-菲茨杰拉德创建并执行了将约翰斯顿庄园定位为独立的四星级豪华酒店品牌的战略,这也是我们的客户所熟悉和信任的。

玛丽在爱尔兰和国外都有丰富的酒店销售和营销经验,包括国内和国际酒店品牌。 她把这些专业知识带到了约翰斯敦庄园庞大而紧密的销售和营销团队中。 她的母性关怀和趣味感在她的团队中培养了极大的忠诚度和友谊。

玛丽是一个热爱生活的人,她喜欢尝试新的餐馆,并在许多周末品尝温泉--部分是为了研究约翰斯顿庄园温泉的发展,部分是因为她就是喜欢温泉。

Raghu Vallamkonda
拉古-瓦拉姆康达
财务总监
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Raghu Vallamkonda确保一切都在其位置上,这对于像约翰斯敦庄园这样规模的酒店来说并非易事。 他对酒店财务的管理使他能够管理像约翰斯敦庄园水疗中心这样的大型翻新项目的财务,以及对酒店的维护和保养的持续投资。

Raghu拥有MBA学位,专攻财务和人力资源,在他的职业生涯中,曾在爱尔兰的几个高端和豪华品牌酒店工作过。

拉古对他的妻子和孩子们尽心尽力,而他一直以来的平静举止则归功于他对冥想、瑜伽和登山的练习--有时将三者结合起来。

Declan Cronin
戴克澜-克罗宁
行政总厨
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行政总厨迪克兰-克罗宁(Declan Cronin)精确地管理着他的厨房,每天为约翰斯顿庄园的各个食品店制作多达1000份美味佳肴。 迪克兰的专业优势在于他对每份菜单的烹饪愿景,以及他对从当地供应商处采购的最新鲜的季节性食材的承诺。 他避免了食物的流行,并凭直觉设计出具有广泛吸引力的菜肴。

他的才能在世界各地众多高级和豪华酒店及餐饮服务的厨房中的领导岗位上得到了磨练。

当他有空时,他喜欢钓鱼和打高尔夫--这些消遣可以中和约翰斯敦庄园厨房里令人心烦意乱的气氛。

James Tennant
James Tennant
火与盐的首席厨师
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詹姆斯是Fire & Salt的主厨,专注于精致的高级餐饮体验。 他非常注重细节,他设计的每一道菜都反映了这种对精确性的执着,带领顾客在他们的课程中进行旅行。

在25年的职业生涯中,詹姆斯一直是包括La Stampa、One Pico和L'Ecrivain在内的高知名度餐厅成功的关键部分。 他曾是Luttrellstown Castle的行政总厨,也曾作为副总厨在G酒店和D酒店开业。 他19岁时在慕尼黑开始了他的职业生涯,他爱上了一份工作,最初是因为它不需要德语。

工作之外的生活围绕着詹姆斯的妻子和他美丽的小女儿。 他还喜欢音乐,最近又重新涉足艺术,这使他能够以另一种形式精细地表达他的创造力。

Andrew Stolsie
安德鲁-斯托尔西
马车房餐厅经理
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安德鲁是马车房餐厅的掌舵人,当餐厅的座位随着 "阁楼 "的开张而增加了近一倍时,他开始掌权。 安德鲁知道顾客想要什么,并设计了一份深受顾客喜爱的菜单,使顾客不断地回来吃。

安德鲁在众多知名的爱尔兰酒店中磨练了他的烹饪技巧。

他来自南非的伊丽莎白港,因此是家里的烧烤大王(尽管爱尔兰天气不好),在Youtube上透露了他的一些标志性食谱。 他喜欢橄榄球,当南非猎豹队在酒店停留和训练时,他喜欢看他们的比赛。

他的秘密爱好和最喜欢的消遣是乐高,通过建造最复杂的乐高项目,花几个小时从厨房的高压力中解压。

Kevin Cumiskey
Kevin Cumiskey
休闲和水疗中心主任
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作为休闲和水疗总监,凯文监督了水疗中心的全面整修和扩建以及水疗中心的光泽度发展。

凯文在高档酒店的一些高规格休闲中心的成功中发挥了重要作用,包括圣斯蒂芬绿地的谢尔本俱乐部和奥斯普雷酒店的水疗和休闲俱乐部。

凯文还赢得了五个全国拳击冠军,并多次代表爱尔兰参加欧洲和世界业余锦标赛。 在空闲时间,他热衷于打高尔夫球,但这一热情在某种程度上被他的两个可爱的孩子参加各种体育活动的活动所抑制。

Dara Mullooly
Dara Mullooly
Director of Spa
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Like our Spa, our Director of Spa  is award-winning and was recognised as Spa Manager of the Year by the 2017 Irish Hotel Awards.  Dara is devoted to creating the ultimate guest experience and has worked closely with the team at The Spa to ensure that every individual guest experience is the peaceful journey which was hoped for.

达拉的教育涵盖了计算机、美容和心理学,她喜欢与她的朋友和家人一起度过任何空闲时间。 达拉不可动摇的平静性格和对生活的整体态度可能在一定程度上归功于她定期参加的能量和自我保健讲习班。

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