Salle à manger
Nous avons deux restaurants différents mais tout aussi charmants : Le restaurant Fire & Salt et la brasserie The Coach House. Nous disposons également d'un certain nombre de salles à manger privées décorées d'une manière qui sied à leur emplacement - parfaites pour une occasion spéciale.
Le thé de l'après-midi est également disponible dans notre Atrium spacieux et aéré.
Restaurant Fire & Salt
Fire & Salt is relaxed, fine-dining in a sophisticated, contemporary space. Our menu has tender meat, fish, dairy, vegetarian and vegan dishes for all tastes and appetites. Signature dishes include hand-picked beef, dry-aged for up to 36 days in Himalayan sea-salt – our name derives from the fire which seals and caramelizes the steak and the salt which seasons it.
Every dish is thoughtfully designed and matched with tempting sauces, crisp fresh vegetables, and various potato sides. Topping off a memorable meal, our desserts are skilfully constructed and beautifully decorated by our very talented pastry chef.
They are almost too good to eat… but only if you have the willpower to resist. Finally, our wine list is both varied and accessible. We have classic favourites mixed in with a few premium wines and one or two unusual finds for the buffs amongst us.
Indulge in an exquisite dining experience with Fire & Salt’s early bird menu: a delectable 3-course meal paired with a bottle of fine wine, all for just €99 per couple. Available on Thursdays (5pm – 7pm) and Fridays (5pm – 6pm) throughout January & February.
Déjeuner traditionnel du dimanche
Offrez-vous un déjeuner dominical détendu au restaurant primé Fire and Salt (2 AA Rosette), où vous pourrez déguster un somptueux repas de trois plats.
Notre menu traditionnel du dimanche midi comprend des plats pour toute la famille, y compris de délicieuses options végétariennes et végétaliennes.
2 courses €32.00 per adult
3 courses €38.00 per adult
Serving from 1:00 pm to 3:15 pm
Valentine’s Day
Celebrate love this Valentine’s Day with dinner for two at Fire & Salt Restaurant in The Johnstown Estate, where romance meets culinary excellence.
Indulge in an enchanting dinner for two, which includes:
- Pre-dinner drink (french martini or bottle of beer)
- Four-course dinner
- Rose on each plate for the lady
- €135 for two people
Brasserie The Coach House
Vous vous sentirez immédiatement chez vous dans la brasserie Coach House, avec ses banquettes et son feu de cheminée dans le Kitty's Corner. À l'étage, The Loft offre une expérience plus raffinée de style brasserie, et lorsque le soleil brille, une nouvelle terrasse extérieure spacieuse à l'avant de The Coach House peut accueillir près de 50 personnes dans un confort aéré et chauffé.
Le menu de The Coach House comprend à la fois des plats modernes et décontractés et des plats traditionnels et copieux.
Accompagnez votre repas d'une boisson du menu complet du bar, d'un cocktail de marque ou d'un vin de la carte conçue pour s'accorder avec le menu.
Du dimanche au jeudi De 12 h à 20 h 45
Vendredi et samedi De 12 h à 21 h 15
Dimanche férié De 12 h à 21 h 15
Parterre
The Johnstown Estate’s welcomes you to, ‘Parterre’, a captivating garden terrace cocktail bar serving impeccable cocktails amidst natural beauty.
‘Parterre’ stands undeniably elegant, as a modern glass botanical oasis cleverly designed with a retractable roof, effortlessly transforming the atmosphere from the bright and airy embrace of daylight to the enchanting allure of the evening. This sophisticated space is perfect for casual daytime or evening cocktails and light bites in our late bar in all seasons.
Thursday from 4pm
Friday, Saturday & Sunday from 12pm
Thé de l'après-midi au domaine de Johnstown
Step into a world of timeless elegance with Afternoon Tea at The Johnstown Estate. Nestled in the heart of the stunning Meath countryside, our estate offers the perfect setting, whether you are celebrating a special occasion or indulging in a well-deserved treat. Available daily, it is the ideal way to unwind with loved ones, celebrate a milestone, or create a cherished memory.
- Afternoon Tea is €39 per person
- Sparkling Afternoon Tea is €47 per person
- Children’s Afternoon Tea is €22 per Child (up to 12yrs)
12.00 pm – 4.00 pm Daily
Advanced booking required.
Dîner privé
Parfois, une célébration spéciale exige un petit quelque chose en plus. Les salles à manger privées de notre manoir offrent ce sentiment supplémentaire d'occasion, ou un peu d'intimité si nécessaire.
Nous avons le choix entre plusieurs modèles, tous conçus dans le respect de l'époque géorgienne et de l'histoire du Manoir.
La Bourgogne est une salle spectaculaire à double hauteur avec une galerie de ménestrel, une cheminée ouverte et des fenêtres à double hauteur.
Le Willow reflète une salle à manger plus traditionnelle, avec un décor de motifs de saule et des rideaux à franges avec de profonds rideaux.
La Rose tient son nom de Rose Prendergast, dernière dame de la maison avant qu'elle ne soit transformée en hôtel. Mme Prendergast y a vécu pendant plus de 50 ans et aimait particulièrement cette pièce confortable pour le petit-déjeuner.
Chacune d'entre elles offre la possibilité de personnaliser une option de restauration en fonction de vos besoins spécifiques.
