Salle à manger

Nous avons deux restaurants différents mais tout aussi charmants : Le restaurant Fire & Salt et la brasserie The Coach House. Nous disposons également d'un certain nombre de salles à manger privées décorées d'une manière qui sied à leur emplacement - parfaites pour une occasion spéciale.
Le thé de l'après-midi est également disponible dans notre Atrium spacieux et aéré.

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Restaurant Fire & Salt

Fire & Salt est un restaurant raffiné et décontracté dans un espace sophistiqué et contemporain.

Notre menu propose des plats tendres à base de viande, de poisson, de produits laitiers, végétariens et végétaliens pour tous les goûts et tous les appétits. Les plats signature comprennent du bœuf trié sur le volet, vieilli à sec jusqu'à 36 jours dans du sel de mer de l'Himalaya - notre nom provient du feu qui scelle et caramélise le steak et du sel qui l'assaisonne.

Chaque plat est soigneusement conçu et assorti de sauces alléchantes, de légumes frais croquants et de divers accompagnements de pommes de terre.

Pour couronner un repas mémorable, nos desserts sont habilement confectionnés et joliment décorés par notre très talentueux chef pâtissier. Ils sont presque trop bons pour être mangés... mais seulement si vous avez la volonté de résister.

Enfin, notre carte des vins est à la fois variée et accessible. Nous avons des vins classiques favoris mélangés à quelques vins haut de gamme et à une ou deux découvertes inhabituelles pour les amateurs.

Heures d'ouverture

Du lundi au jeudi           Fermé

Du vendredi au samedi              De 18 h à 21 h 30

Dimanche                                     De 18 h 30 à 21 h

Brasserie The Coach House

Vous vous sentirez immédiatement chez vous dans la brasserie Coach House, avec ses banquettes et son feu de cheminée dans le Kitty's Corner. À l'étage, The Loft offre une expérience plus raffinée de style brasserie, et lorsque le soleil brille, une nouvelle terrasse extérieure spacieuse à l'avant de The Coach House peut accueillir près de 50 personnes dans un confort aéré et chauffé.

Le menu de The Coach House comprend à la fois des plats modernes et décontractés et des plats traditionnels et copieux.

Accompagnez votre repas d'une boisson du menu complet du bar, d'un cocktail de marque ou d'un vin de la carte conçue pour s'accorder avec le menu.

Heures d'ouverture

Du lundi au jeudi       12 h 30 à 20 h

Du vendredi au dimanche              De 12 h à 20 h 

Thé de l'après-midi dans l'Atrium

Quel meilleur passe-temps que d'observer les gens dans le hall d'un hôtel ? Détendez-vous dans de moelleux fauteuils à dossier ailé, au milieu de tapis sur mesure et d'œuvres d'art irlandaises originales, baignés par la lumière des fenêtres à double hauteur et du plafond en verre.

L'Atrium est un lieu de confort spacieux. C'est un endroit où l'on peut parler affaires, lire, savourer le thé de l'après-midi ou un cocktail... le tout dans une ambiance paisible.

Notre chef pâtissier aime varier les menus de l'Afternoon Tea tout au long de l'année, en fonction des saisons et des occasions spéciales comme Pâques ou Noël. En décembre, nous proposons des sablés en forme de flocons de neige, des bûches de Noël en chocolat, des mini pudding de Noël et des mousses au chocolat en forme de sapin de Noël. À Pâques, les gâteaux de fées en forme de bonnet de Pâques et les biscuits en forme de lapin. Notre édition limitée du Fairy Afternoon Tea est également très appréciée des enfants qui partent ensuite à la chasse aux fées le long de notre sentier forestier Fairy Trail.

Quelle que soit la saison, vous trouverez trois niveaux de gourmandise à votre table - l'un avec des sandwichs délicats ou ouverts, l'autre avec des scones fraîchement cuits, du beurre, de la confiture et de la crème, et le dernier avec des pâtisseries, des petits fours et des mignardises. Toutes les exigences diététiques peuvent être satisfaites si vous le demandez à l'avance.

Le thé de l'après-midi est accompagné d'un choix de thés JJ Darboven ou de café frais, et il y a toujours la possibilité d'un petit verre de bulles pour se faire plaisir ou marquer une occasion spéciale.

Le thé de l'après-midi coûte 30 € par personne.

Heures d'ouverture

12.00 - 16.30 heures Tous les jours

Dîner privé

Parfois, une célébration spéciale exige un petit quelque chose en plus. Les salles à manger privées de notre manoir offrent ce sentiment supplémentaire d'occasion, ou un peu d'intimité si nécessaire.

Nous avons le choix entre plusieurs modèles, tous conçus dans le respect de l'époque géorgienne et de l'histoire du Manoir.

La Bourgogne est une salle spectaculaire à double hauteur avec une galerie de ménestrel, une cheminée ouverte et des fenêtres à double hauteur.

Le Willow reflète une salle à manger plus traditionnelle, avec un décor de motifs de saule et des rideaux à franges avec de profonds rideaux.

La Rose tient son nom de Rose Prendergast, dernière dame de la maison avant qu'elle ne soit transformée en hôtel. Mme Prendergast y a vécu pendant plus de 50 ans et aimait particulièrement cette pièce confortable pour le petit-déjeuner.

Chacune d'entre elles offre la possibilité de personnaliser une option de restauration en fonction de vos besoins spécifiques.

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