餐饮

火与盐 "是在一个精致、现代的空间里进行的轻松、精细的餐饮。

我们的菜单上有鲜嫩的肉类、鱼类、奶类、素食和素食菜肴，适合各种口味和胃口。 招牌菜包括手工挑选的牛肉，在喜马拉雅海盐中干制36天 - 我们的名字来自于密封和焦糖化牛排的火和调味的盐。

每道菜都经过深思熟虑的设计，并与诱人的酱汁、清脆的新鲜蔬菜和各种土豆配菜相配。

我们的甜点是由我们非常有才华的糕点厨师巧妙地建造和精美地装饰的，为令人难忘的一餐画上了句号。 它们几乎好得不能再好了......但前提是你要有足够的意志力来抵制。

最后，我们的酒单既多样又方便。 我们有经典的最爱，也有一些优质的葡萄酒，还有一两种为我们中的爱好者提供的不寻常的发现。

在马车之家的小餐馆里，Kitty's Corner里有小摊位和熊熊燃烧的炉火，让人立刻有一种宾至如归的感觉。 楼上的 "阁楼 "提供了一个更精致的卤菜风格的体验，而当阳光普照时，马车房前面的一个新的、宽敞的户外露台可以容纳近50人，空气清新，舒适。

马车之家的菜单包括休闲、现代的菜肴和传统、丰盛的大众食品。

用全套酒吧菜单中的饮料来搭配您的餐点，或者从旨在匹配和加强菜单的酒单中选择一款特色鸡尾酒。

What better pastime than people-watching in a hotel lobby?  Relax in soft velvet wing-back chairs, amidst bespoke carpet and original Irish art, bathed in light from the double-height windows and glass ceiling. The Atrium is a place of spacious comfort. It’s a place to talk business, read, savour Afternoon Tea or enjoy a cocktail… all in peaceful contentment.

• Afternoon Tea is €39 per person
• Sparkling Afternoon Tea is €47 per person
• Children’s Afternoon Tea is €22 per Child (up to 12yrs)

有时一个特别的庆祝活动需要一些额外的东西。我们的庄园私人餐厅提供了额外的场合感，或在需要时提供一点隐私。

我们有很多选择，都是按照乔治亚时代的全盛时期和庄园的历史来设计的。

勃艮第厅是一个戏剧性的双层高的房间，有一个吟游诗人的画廊，开放式壁炉和双层高的窗户。

柳树餐厅反映了一个更传统的餐厅，采用了柳树图案的装饰，以及带有深框的流苏窗帘。

玫瑰房是以罗丝-普伦德加斯特的名字命名的，她是这所房子的最后一位女士，在它被改造成现在的酒店之前。 普伦德加斯特夫人在那里住了50多年，她特别喜欢这个舒适的房间来吃早餐。

每一个都提供了一个机会，可以围绕你的具体需求定制一个餐饮方案。